PHÂN BIỆT GRANOLA VÀ MUESLI
Phân biệt Granola và Muesli. Nguồn gốc, cách sử dụng, lợi ích.
Muesli là gì?
Muesli là hỗn hợp của ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, hạt và trái cây sấy khô. Hỗn hợp này ngâm qua đêm trong sữa hoặc nước và bạn có thể thưởng thức món muesli ăn liền vào ngày hôm sau như một loại ngũ cốc ăn sáng nguội. Bạn cũng có thể đun sôi muesli với sữa hoặc nước trên bếp để nấu cháo nóng. Ngũ cốc nguyên hạt dùng làm muesli có thể bao gồm yến mạch thô và bột ngô. Các loại hạt và hỗn hợp hạt có thể bao gồm hạt điều, hạnh nhân, quả hồ đào, hạt chia và hạt hướng dương. Các loại trái cây sấy khô phổ biến để làm muesli là mơ, anh đào và nam việt quất.
Granola là gì?
Granola là một món ăn sáng và đồ ăn nhẹ được làm từ hỗn hợp cơ bản gồm yến mạch cán mỏng và chất làm ngọt (chẳng hạn như mật ong hoặc đường nâu), sau đó nướng. Công thức nấu granola có thể có nhiều loại hỗn hợp được thêm vào yến mạch, nhưng những loại phổ biến bao gồm trái cây sấy khô, sô cô la và các loại hạt. Granola có kết cấu lỏng tương tự như ngũ cốc ăn sáng và thường được ăn kèm với sữa, sữa chua hoặc trái cây tươi. Khi granola được xếp với sữa chua và trái cây trong một chiếc ly cao, trong suốt, nó được gọi là parfait, một món tráng miệng phổ biến. Granola cũng có thể được ép với mật ong hoặc xi-rô ngô để tạo thành một thanh granola, đây là món ăn nhẹ phổ biến trong các hoạt động ngoài trời như đi bộ đường dài, đeo ba lô và cắm trại vì chúng không cần để lạnh và có thể dễ dàng đóng gói và mang theo.
